韭菜炒豆芽的做法高级厨师为你介绍

目录：

1. 韭菜炒豆芽的做法
2. 韭菜炒豆芽的做法步骤
3. 韭菜炒豆芽的做法
4. 饮食禁忌

把韭菜以及芽菜放在一块儿炒就可以得到韭菜炒芽菜这道美食，想想就发明做法很简朴，但炒任何菜都是如许，要掌握好利用的量，炒菜历程中要掌握好火候，要拿捏好成熟的度等等。

韭菜炒豆芽的做法

质料：韭菜，韭黄，黄豆芽

步调1：芽菜洗净、韭菜，韭黄，洗净切段。

步调2：锅内放油，油热后放少量姜末，干辣椒，炝锅然后倒入芽菜翻炒几下。不喜好辣的也可以不放辣椒。、芽菜轻微变软时，放入韭菜炒几下，放适量的盐。

步调3：轻微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。肯定要细致火候，火过了就不好吃。芽菜以及韭菜都属于易熟质料，只需翻炒一下子便可。

韭菜炒豆芽的做法步骤

1把韭菜洗净切段

2芽菜也要多洗几遍

3油稍热门，放入葱花，芽菜，快速翻炒

4芽菜有点塌秧，放入韭菜，加盐，鸡精，翻炒出锅

韭菜炒豆芽的做法

1.筹备好黄豆芽以及韭菜

2.猪肉切丝，用淀粉、生抽拌匀；韭菜洗净、切段；黄豆芽洗净备用

3.锅中油热，滑散猪肉丝，盛起备用

4.黄豆芽入干锅煸炒至软，盛起

5.锅中油热，下韭菜梗翻炒

6.参加黄豆芽，滴几滴香醋，炒匀

7.再参加韭菜叶，加盐，翻炒匀称

8.倒进肉丝，参加胡椒粉炒匀，调好味盛入盘中

饮食禁忌

：

1、胃肠虚弱者忌食韭菜。

2、韭菜不宜与蜂蜜、牛肉同食。

3、脾胃虚寒者勿食黄豆芽。

烹调本领：

烹饪黄豆芽加几滴醋，既能去除涩味，又能维持芽菜爽利鲜嫩。