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大马哈鱼子酱的做法

大马哈鱼子酱的做法

现在的人们越来越注重养生,像鱼子酱营养这么高的食物逮着机会还是会买回家给自己补一下的。那么我们买了鱼子酱之后,怎么做才能吃上营养美味的鱼子酱呢?接下来我们就来看看大马哈鱼子酱的做法。

大马哈鱼的鱼子比一般鱼子大得多,直径约7毫米,色泽嫣红透明,宛如琥珀,营养价值极高,是做鱼子酱的上好原料;那大马哈鱼籽酱要怎么做才好吃呢?

大马哈鱼子酱材料:

鱼籽、正阳、豆瓣酱、葱

大马哈鱼子酱做法:

1、锅上火将油烧至五成热,放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内;

2、鱼籽细嫩,一炒就散开了;

3、加入豆瓣酱,炒出香味,添少许水,煮沸后,改小火收汁成浓稠状。

这样简单的几个步骤,一道中国特色的大马哈鱼子酱就诞生啦~

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