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凉拌明太鱼丝的做法

凉拌明太鱼丝的做法

拌菜是很多人喜爱吃的,这样的佳肴味道独特,而且在制作上也是比较简单,那拌菜的种类比较多,常见就是伴凉菜,这道佳肴是夏季不错之选,具有很好的开胃功效,对一些吃不进去饭的人,都是很好的选择。那么拌明太鱼丝又应该怎样做呢?下面为我们讲解一下吧。

材料:

干明太鱼1条、食用油少许、芝麻少许

调料:

辣椒酱2大勺、白砂糖半勺、酱油少许、糖稀2大勺、蒜末1大勺、辣椒面1小勺、葱末1大勺、香油。

做法:

1、先往干明太鱼上撒上少许水,然后撕成方便吃的大小;

2、将所有的调料放进碗里拌匀,就可以成调料酱了;

3、在不粘锅中放入少许食用油后,把撕好的明太鱼在锅里稍稍炒一下,顺便放少许白糖;

4、把炒好的明太鱼丝中放入准备好的调料酱,拌开最后盛盘时撒些芝麻上去即可。

其实凉拌明太鱼丝的做法有很多,味道也是各式各样,主要是看个人的口味喜好进行选择,希望大家都能尝试着自己做一下。另外,建议,在选择明太鱼干的时候,记得购买好一点的,以免买到假冒伪劣的,影响身体健康。

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