东北土豆丝汤的做法

目录：

1. 酸辣土豆丝黑木耳汤
2. 材料
3. 做法
4. 酸辣土豆丝
5. 材料
6. 做法
7. 小诀窍

东北土豆丝汤又叫酸辣土豆丝汤，土豆丝并不是直接用来放汤的，可以把土豆丝放上林林总总的蔬菜一块儿搭配，如许做出的土豆丝汤营养价值高，口感也无比不错，并且味道香浓，易于吸取，土豆丝放汤后英华整个都在汤里，吃下去后对于身材以及肠胃的吸取会更棒。

酸辣土豆丝黑木耳汤

材料

洋芋1个，黑木耳3朵，奇怪小红辣椒2个，奇怪杭椒1个，生姜1小片，大蒜1瓣，小葱1棵，食盐12茶匙，生抽2汤匙，山西老陈醋1汤匙，食用油

做法

1.小葱葱白的葱绿部门离开，分别切葱花，生姜、大蒜切末

2.锅里放入食用油，烧至四成热

3.放入葱白段以及生姜大蒜末，煸香

4.洋芋洗净，去皮后切成细丝

5.切好的土豆丝放在凉水中，洗去外貌的淀粉

6.土豆丝沥掉水份，放入锅中

7.用铲子翻炒至土豆丝断生

8.黑木耳提前泡发，切成细丝

9.黑木耳丝放入锅中，用铲子翻炒匀称

10.锅里加入适量的净水，没过食材外貌，大火煮制

11.小红辣椒以及杭椒洗净，去蒂切成细丝

12.辣椒丝放入汤锅中

13.参加12茶匙食盐调味

14.倒入2汤匙生抽

15.参加1汤匙山西老陈醋

16.用铲子搅拌匀称

17.撒入葱绿部门的葱花便可

酸辣土豆丝

材料

土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克

做法

1.把洋芋去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让洋芋脆，要是想配点青椒大概红椒都可以。

2.切大蒜，生姜，大葱切段。

3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香

4.放入土豆丝，翻炒，然后参加盐，醋，要是喜好味精的，关火之后放入，末了加点小葱，会更香哦

小诀窍

1.煸炒历程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。

2.应挑拣外貌平滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个别较大的洋芋。

3.因土豆皮下的汁液富含蛋白质，以是削洋芋时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。