您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

干目鱼的注意事项

干目鱼的注意事项

目鱼是一种生活在近海处的鱼类,它的营养价值丰富,且可以做出各种美味。对于很多人来说都是一道不可缺少的食材。下面为大家详细介绍目鱼的注意事项~

干目鱼的做法并不复杂,大家看前面的步骤后就可以自己在家做出美味的干目鱼,但是要注意在煎鱼时油要烧热,等一面煎定形后再翻面煎,不能心急否则就会粘锅。

而干目鱼是由新鲜目鱼制作而成的一种食材,所以吃鱼前后忌喝茶,忌与猪肝同食影响消化;不宜与西红柿同食。

而且烹制鱼肉不用放味精,因为它们本身就具有很好的鲜味。活宰的鱼不要马上烹调,否则肉质会发硬,不利于人体吸收。

煎鱼不粘锅的窍门:先把炒锅洗净,放旺火上烧热,再用切开的生姜把锅擦一遍,然后在炒锅中放鱼的位置上淋上一勺油,油热后倒出,再往锅中加凉油,油热后下鱼煎,即可使鱼不粘锅底。

发表评论

评论列表