目鱼大烤的营养价值

目鱼大烤是一道传统的汉族名菜，属于沪菜系或宁波菜。此菜呈玫瑰色，肥而不腻，肉味鲜香，具有浓厚的宁波风味。这道菜不仅卖相好，它的滋味也是非常不错的，除此之外，还包含丰富的营养价值。下面，我们就来具体的了解一下这道目鱼大烤的营养价值吧！

1、用目鱼和猪腿肉并配以各种辅料制作成的具有补血调理、通乳调理、脾调养调理、月经不调调理等功效。

2、目鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

3、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；瘦肉多的腿肉其胆固醇、脂肪含量相对较少，担心肥胖或动脉硬化的中老年人适宜食用。

在了解了关于目鱼大烤的营养价值之后，相信大家会越来越喜欢这道美味佳肴的，还没有吃过目鱼大烤的朋友们赶紧试一试吧！