怎么挑选鱼丸

鱼丸入口鲜美清脆，富有弹性，脆而不腻，因此深受闽南地区人们的欢迎。有经验的人都知道，鱼丸有不一样的分类，不同的原料做出来的鱼丸味道是截然不同的。那么看到市面上那么多的鱼丸，我们应该怎么挑选出好的鱼丸呢？接下来就来给大家说说挑选鱼丸的方法。

鱼丸口味的好坏有着很不一样的味觉享受，材料的实在与否自然是衡量鱼丸质量好坏最重要的一个标准，真材实料打造出的鱼丸当然有其无法替代的独到美味。一般来说好的鱼丸应该是肉质紧实的，咬在嘴里有弹性，没有淀粉味。如果吃起来有太多淀粉的感觉，则说明不是纯鱼肉的鱼丸。如果鱼丸吃起来好弹，口感很好，那就证明鱼肉的新鲜，鱼肉如果差，就会口感相对较差，不富有弹性。

在菜市场有鱼丸售卖，鱼丸门店也有，超市也有，那么在哪里购买鱼丸比较靠谱呢？对于这样的问题，只能说这样的问题就见仁见智，有些人喜欢到菜市场买，那就在菜市场买，也有人喜欢到大型超市购买，也可以到超市买。但是如果到超市购买，还是应当关注配料表和营养成分表，尽可能选择蛋白质高的。鱼丸买回去也要注意保存，冷藏处理是常用的方法，大家也可尝试。