油焖麻辣大虾的做法

目录：

1. 油焖麻辣大虾的做法一
2. 油焖麻辣大虾的做法一二
3. 油焖基围虾的做法

无论是大虾照旧小龙虾都是水产品，而制作大虾的要领也是富厚多样的运气，而且麻辣大虾是一种无比受人接待的小吃。由于麻辣大虾可以有用去除大虾中的心细，让大虾的味道更为足量。但是做麻辣大虾的要领有些庞大，有些人会更喜好吃油焖麻辣大虾。因而有关于油焖麻辣大虾的做法有哪些?

油焖麻辣大虾的做法一

质料：虾，香菜，红辣椒，花椒，姜蒜，糖，盐，果酒。

做法：

1.虾洗净，去头，下油炒菜虾变色后装盘备用。

2.筹备好配料，锅里留底油爆香姜蒜，红辣椒。

3.有香味后下入虾，调入糖，盐，果酒，盖盖稍焖一下收汁，起锅前下香菜。

油焖麻辣大虾的做法一二

食材：烤虾150克、干辣椒粉15克。

要领步调：

1、筹备所需食材，姜切丝，蒜切片，葱切小段，烤虾放温水浸泡1小时摆布，让其柔软些

2、热锅凉油放入生姜丝，炒至微黄放入葱蒜，炒至蒜酿成金黄色，放入花椒以及孜然

3、放入干辣椒份，约5秒左右放入烤虾翻炒，放适量料酒，连续翻炒

4、炒至虾壳变酥，放点生抽调味，最佳放入适量水淀粉勾芡，便可出锅，出锅装盘。

注意事项：油可以放多点，如许利便把虾炸酥脆，吃起来更鲜味勾芡是为了让味道更好的裹在虾上。

油焖基围虾的做法

质料：基围虾、蛋清、面粉、蒜泥、花椒、葱花、孜然粉各适量。

做法：

1、基围虾去头剥壳，抽出虾线。

2、将洗净的虾仁里打上两个蛋清，撒上些面粉，搅拌匀称。

3、放小半锅油，将虾子放入油中3分钟摆布。

4、撒上蒜泥、花椒、葱花、孜然粉，就可以开吃了。