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许多人都喜好吃甜点，而在大部分的甜点上面都有一种叫做奶油的工具。而奶油便是用牛奶充实丁宁做出来的，它的口感绵软少吃一些会让人觉得嘴里无比的甜美。然而要是奶油吃多了的话，不但会让人感触腻歪，也容易长胖。因而不少人也喜好本身在家里制作奶油，那末怎么样利用纯牛奶做奶油呢?
用纯牛奶怎么做奶油
要奇怪的纯牛奶200毫升就可以做1个多蛋糕用的了，用发蛋器往一偏向打，到能把1根筷子能站住就可以了，末了加糖拌下就可以了。
奶油的营养价值
奶油属于脂肪的一种，可以分为植物奶油以及动物奶油。一样平常植物奶油是用大豆等植物油、水、食盐、奶粉等举行加工而成的，而动物奶油则是由牛奶中的脂肪分散而取得的。就动物奶油而言，相较于其他的动物性脂肪，奶油是一种质量对比优的脂肪，其身分以及牛奶大抵上差不多，其重要区别在于构成身分的含量会有所不同。
奶油中的脂肪含量与牛奶相对比的话，比牛奶增添了20~25倍，其他的身分如蛋白质、乳糖等含量都大大的低落了，只有维生素A以及维生素D的含量对比高。
食用奶油最大的益处在于奶油中的维生素A以及维生素D含量对比高，以是对付平常饮食对比缺乏维生素A大概维生素D的人群，可以适量的食用一些，可以为身材分外的增补维生素A以及维生素D。
无非必要细致的是，奶油中的饱和脂肪酸种类对比多，要是过多的摄入不饱和脂肪酸的话，会对于人体的血管孕育发生危害，以是对付那些患有冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病的患者最佳不要吃奶油，此外身材肥胖者、妊妇也尽量少吃，以避免对于身材造成欠好的影响。
奶油的食用方法
奶油的做法堪称是形形色色，无论是制作西餐、奶昔、奶茶照旧咖啡、甜点等，参加一点奶油可以提拔它们的口感。下面小编就为各人先容几个关于奶油好吃的做法。
质料：蛋黄2个、奶油100克、牛奶60克、白糖适量
做法：
(1)将奶油以及白糖倒入锅内加热，而且逐步的倒入牛奶举行搅拌，待白糖整个熔化关火;
(2)把蛋黄倒入碗内搅打匀称;
(3)将轻微冷却一点的牛奶倒入碗内举行搅拌;
(4)将蛋液倒入蛋挞模具中;
(5)待烤箱预热好，将蛋挞液放入烤箱中举行烘烤便可。
法式脆皮泡芙
质料：无盐黄油A57克、无盐黄油B28克、平凡面粉A75克、平凡面粉B31克、奶油300毫升、鸡蛋2个、黄糖33克
做法：
(1)将黄油B、面粉B以及黄糖举行搅拌匀称，揉成面团放入冰箱中举行冷藏约莫一个小时;
(2)小火，锅内倒入适量的水、黄油A一块儿煮沸后，倒入筛过的面粉举行搅拌匀称;
(3)倒入三分之一打好的鸡蛋液举行搅拌匀称;
(4)将做好的泡芙面糊装进裱花袋中;
(5)拿出酥皮面团用擀面杖擀平后，做成圆形的，放在挤好的泡芙上，放入烤箱举行烘烤;
(6)将奶油举行丁宁，然后将烤好的泡芙统统为二，将丁宁好的奶油放在中心便可。
