自制芋圆材料

目录：

1. 自制芋圆材料
2. 材料
3. 做法二
4. 做法三

芋圆是福建等地域对比著名的一种小吃，尤为是在我国的福建以及台湾地区，这属于对比传统的一种甜点，它的重要的食材便是香芋大概是木薯粉、紫薯以及红薯。芋圆的制作方法对比多，品种也是无比的多的，平常可以本身在家制作芋圆质料，咱们就来看一下这方面的内容。

自制芋圆材料

材料

芋头300公克，蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水120cc，白砂糖2大匙

做法

1.将芋头扯底洗濯洁净后去皮。

2.切成薄片，越薄越好。

3.将步调2铺于盘中放开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后掏出备用。

4.将步调3放入容器中捣碎，参加糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再逐步参加水。

5.将步调4搓揉匀称成糰至不黏手。

6.再揉成适量巨细的圆形长条。

7.末了再切成约1.5公分宽的小块状备用。

8.将步调7放入沸水中以中火煮约3～5分钟，当芋圆浮于水面上再煮约1分钟后，捞出沥干便可。

做法二

质料：芋头或者甘薯300克，甘薯粉400克，调味料水8杯，糖12杯。

重点提醒：使劲揉可使芋圆更有韧性，甘薯粉的份量要视芋头的含水量酌量增减。

制作步调：1芋头或者甘薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。

2将蒸熟的芋头或者甘薯捣成泥状，逐步参加甘薯粉并搓揉成团，末了搓成条。

3将芋圆或者甘薯圆投入煮滚的滚水中，烧至浮起便可盛出，并置于煮好的糖水中。

做法三

质料：芋头250g，木薯生粉100g，糖粉几大勺。

做法：

1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透。

2.去皮后用勺子将芋头压成泥。

3.木薯生粉部门倒入大锅。

4.逐步调入滚蛋水。

5.不绝用筷子搅拌成团状便可。

6.温度稍低后，将淀粉粉团以及芋泥混淆在一块儿。

7.参加糖粉揉合匀称，这时对比粘手，逐步边加淀粉边揉。

8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬。

9.将芋圆粉团转移到案板上，搓发展条，用刀切成小段，适量利用一些淀粉防粘。

10.放入水中煮至浮起便可。