肥肠炖豆腐的做法介有哪些

肥肠炖豆腐，不晓得这道食品，你是否有吃过呢！实在许多人对于它都无比的钟爱，然而真正说要怎样本身去制作的话，人们会以为惊惶失措，而实际上这些看似鲜味，并且你又喜好吃的食品，要是可以或许根据下面的步调去举行的话，固然是可以轻松去完成的，下面就详细去相识它的制作步调。

肥肠炖豆腐的制作质料：主料：豆腐(北)250克,猪大肠250克辅料：油菜心100克,胡萝卜25克调料：酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,猪油（炼制）20克,香油2克,辣椒油2克教您肥肠炖豆腐怎么做，怎样做肥肠炖豆腐才好吃

1.将熟猪肥肠切成马蹄块，放入滚水锅内焯一下捞出，沥干水份；

2.豆腐切发展为4厘米的菱形块，用滚水焯一下；

3.油菜心洗净，劈成单叶；

4.葱、姜切成末；

5.蒜切片；

6.胡萝卜去皮，切成小菱形片；

7.将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅；

8.锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，参加酱油、精盐、料酒、花椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟；

9.放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油便可。肥肠炖豆腐的制作要诀：本品需高汤约500克，要是没有高汤可用净水取代。

看了上面先容的肥肠炖豆腐的制作步调之后，要是你对于得到这些食品自身对比喜好的话，那就可以根据上面的步调去举行，并且咱们都晓得，实在本身可以或许完成的食品，许多食材也可以依据本身的口胃去添加，以是如许吃起来越发的舒心。