蒜蓉粉丝扇贝的做法介绍

目录：

1. 制作步骤

蒜蓉粉丝扇贝的做法有很多人大概并不相识，由于这道菜对于很多人来讲对比生疏，蒜蓉、粉丝、扇贝这三样工具组合在一块儿会是什么样的味道呢？本日小编就带着各人来看一看这道菜的制作方法，要是你想要晓得这道菜的味道，那就亲自动手来做一做吧！

蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜，属于粤式海鲜蒸菜，主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，重要烹调工艺是蒸，工序较为庞大，历时需1小时摆布。粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一壁壳，掏出贝肉，洗净泥沙。先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝以及爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒以及红椒粒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟便可5、出锅后淋上些许热油，味道更佳。

质料：蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝

做法：

1、蒜蓉炸变色，炸香。

2、扇贝用牙刷洗擦洁净，然后用刀子撬掉盖子。

3、细粉丝温水泡软。

4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。

5、倒入生抽大概海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，便可。

制作步骤

1、粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。

2、洗净贝壳，只留下一壁壳，掏出贝肉，洗净泥沙。

3、先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

4、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝以及爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒以及红椒粒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟便可。

5、出锅后淋上些许热油，味道更佳。

蒜蓉粉丝扇贝的做法并不是很庞大，然而由于这此中有很多必要细致的细节，因而你在制作的历程中肯定要有耐烦，要有仔细。烹调自身便是一个必要耐烦以及仔细的事情，只要你投入的时间以及精神，那末你做出来的菜肯定不会太差，用你的爱为你的家人作出如许一道菜，肯定会无比地鲜味。