目录：
红糖着花馒头是咱们一样平常饮食之中对比常见的一种面食，重要便是用面粉加之红糖所制作而成，不但口感无比好，并且绵软香甜深受群众的喜好，而制作红糖着花馒头也要掌握一些法门才可以制作出鲜味的红糖馒头，本身在家也可以多实验制作。
红糖开花馒头
食材：面粉300克，温水130毫升，白糖10克，酵母3克，泡打粉6克(分两次放)，红糖80克，红枣适量。
步骤方法：
1、把300克面粉放面板上，参加白糖、泡打粉放一部分，130毫升温水，水的温在30度摆布，放入酵母，化开。
2、白糖以及面粉拌匀，面粉中心挖开，把酵母水一点一点加面粉里，以及成面絮状，传统以及法，益处是匀称上劲。
3、手掌重复推压，面粉匀称吸取水份，引发出麦香味，纯手工做的好吃，要是揉不动可以放绞面机里以及。
4、揉成平滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的处所饧发5个小时以上，是原来的2倍巨细。
5、面发酵好了，可以用指头试一试，戳一个洞不回缩便可，这是放在暖气阁下发酵5个小时的形状。
6、把面掏出放面板上揉面排气，将提前发面的时间，把红枣胡去掉，枣肉切成小碎粒，红糖用擀面杖擀成碎末。
7、把红糖揉在面内里，必要耐烦的揉，揉好后再把红枣粒放面团上，匀称的揉在一块儿，肯定要耐烦，好吃的工具再于纯手工。
8、此外筹备80克面粉，将剩余的泡打粉撒面粉里，以及揉好的面团匀称混淆，由于加了红糖，面团会发软，这时参加干面粉面团更有劲。
9、把80克面粉整个揉在面团里。
10、这是我整个揉好的面团，平滑看着有劲。
11、面团揉发展条，擀成长方形的面片，不要擀的太薄。
12、从一头卷起，卷成圆柱的形状，如许做益处是做出的馒头有条理，不喜好的也可以省去这一步。
13、手心揪住面的一头，快速就成馒头坯子，不要再揉面了，保存揪的面茬朝上面摆放，面茬便是着花的症结;凉水下锅，盖上锅盖饧20分钟。
14、馒头坯子饧好后，开大冒气火蒸20分钟，停5分钟在揭开锅盖，红糖着花馒头就做好了，个个着花。
