传统豌豆酱的制作方法

目录：

1. 豌豆酱
2. 豌豆酱的做法
3. 2
4. 8.
5. 9.
6. 10.
7. 烹饪技巧
8. 豌豆的功效和作用
9. 功效作用：
10. 营养价值：
11. 适宜人群：
12. 禁忌人群：

豌豆酱是屯子地域很喜好吃的一个酱料，而从豌豆酱的名字就可以看出，实在豌豆酱以及豌豆有很大的瓜葛，由于在制作豌豆酱的时间，最重要的利用原材料便是豌豆。而且豌豆荚也被不少养分专家证明出来，豌豆酱它拥有的抗癌作用是非常明显的。以是关于传统豌豆酱的制作方法是甚么呢?

豌豆酱

主料猪肉200克豌豆50克豆瓣酱200克

辅料油1汤匙生抽1茶匙葱适量

豌豆酱的做法

主辅料：猪肉、豌豆粒、豆瓣酱

2

.把猪肉和小葱切粒

热油，炒香葱花

放入猪肉煸炒

炒至猪肉发白，放入豌豆粒

加少许生抽提味

加适量水，小火烧制3分钟，至豌豆粒熟透

8.

放入豆瓣酱

9.

小火慢慢熬制2分钟。即可关火

10.

出锅盛入碗中，即可上桌食用

烹饪技巧

喜欢的也可以加点味精、白糖调味。

小火把豌豆粒烧熟，再放豆瓣酱。

豌豆的功效和作用

功效作用：

拥有益中气、止泻痢、利小便、消痈肿效用,还可治脾胃不适、呃逆吐逆、心腹胀痛、口渴泻痢等病症。

营养价值：

胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、镁、锌、钠

适宜人群：

一样平常人群均可,尤为适宜【脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂】等【中气不足】患者宜食。

禁忌人群：

因为豌豆多吃会腹胀,易产气,于是【尿路结石、皮肤病、慢性胰腺炎】患者不宜食用;别的,【糖尿病、消化不良】者也要慎食。