说到石锅拌饭，许多人通常都会遐想到韩国的石锅拌饭，这也是有缘故原由的，重要便是由于，近来韩剧的盛行，以是也带来了石锅拌饭的盛行。要想做好石锅拌饭，起首就要有一份好的石锅拌饭酱。关于石锅拌饭酱的做法，一样平常人都是不相识的，就囊括有些时常吃石锅拌饭的韩国人来讲，通常也是不晓得的。
石锅拌饭酱的做法有许多，然而要想把石锅拌饭酱做好的话也不是那末容易的一件事变。固然，实在除了韩国的石锅拌饭酱以外，咱们中国也有属于本身的石锅拌饭酱，固然二者的做法是完整不同样的，以是味道天然就会不同样了。下面就来讲说石锅拌饭酱的做法。
做法一
主料：猪里脊肉500g、杏鲍菇15个、香菇6朵
辅料：姜1块、香葱4根、蛋清1个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、小麦淀粉1汤匙、面粉1汤匙、盐适量
步调
1.葱切段，葱白以及葱叶离开，姜切小片，肉切丁。
2.杏鲍菇以及香菇切片，以及肉丁、葱叶段、姜片、料酒、白糖、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一茶匙淀粉一块儿腌渍30分钟以上。
3.锅里放油，煸香葱白以及剩余的姜片。
4.葱、姜出香味后倒入腌好的肉。
5.兑入开水，煮沸，水量吞没肉末。
6.调入剩下的一汤匙生抽、半汤匙老抽熬煮约30分钟，依据本身喜欢调入盐。
7.一汤匙水淀粉、半汤匙面粉兑半碗水搅拌开。
8.倒入淀粉，小火熬到浓烈浓厚。
小贴士
腌渍时间要凌驾30分钟。最佳现做现吃，要是做的多，可以放入密封碗中生存。冰箱冷藏保质期3天，冷冻一个月。
做法二
用料韩式辣酱适量、韩式大酱一小勺、香油一小勺、洋葱一个、大蒜五瓣、梨一个、鲜榨橙汁一个、糖稀适量、生抽一小勺、水适量
1将洋葱以及大蒜切成末，梨用搅拌机打成汁，鲜橙榨汁;
2在锅内倒入少许香油，热锅，将洋葱下过炒，炒至稍软再参加大蒜末，将韩式辣酱以及大酱加少量水搅拌匀称，一块儿倒入海内，加少量糖稀，搅拌匀称，再加梨汁以及橙汁，参加一小勺生抽一块儿搅拌匀称，中火熬煮，待煮至稠一点就可以关火啦。
小贴士
简朴快手，然而很好吃，拌饭一级棒。之后各人也可以在家做出好吃的拌饭了。
以是通过上面文章对付石锅拌饭酱的做法的先容，咱们大多数人如今应该也已经相识到了石锅拌饭酱的做法，从上面的文章中咱们便可以看出一点，那便是石锅拌饭酱的做法照旧比较复杂的，以是一样平常人要是想要学好的话，就肯定要花费一点心思，是不可以功败垂成的。
