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沙丁鱼怎么做好吃

沙丁鱼怎么做好吃

沙丁鱼的做法多种多样,那么沙丁鱼怎么做好吃呢?其中香煎沙丁鱼倍受大家喜爱,骨酥肉美,风味独特。

主料:沙丁鱼400g。

辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量。

1、沙丁鱼从冰箱取出解冻。

2、清洗并清理内脏后,加入料酒,葱姜,盐腌制一会。

3、花椒粉调上少许盐备用,准备少许葱花。

4、将腌制好的鱼沾满干淀粉,拍掉多余的部分。

5、锅中放适量油烧热,放入鱼。

6、煎至一面脆黄,翻面再煎。

7、煎熟后洒上胡椒盐,洒上葱花点缀食用。

小贴士:

1、鱼煎好一面后再翻面,不要心急,以免弄碎。

2、煎鱼可以根据情况,调成中小火,以保证鱼熟透。

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