在人们的日常生活之中面食是餐桌之上，不可或缺的一种食品，而手抓饼便是此中的一种，在街头巷尾都有售卖的小吃，然而许多人不放心哪些街边小吃的卫生环境，以为那种手抓饼并不卫生，会对于身材的有影响，因而会在家中本身制造。那末，做手抓饼用甚么面粉呢?
第一，做手抓饼用甚么面粉呢?平凡高筋面粉就行，手抓饼制作方法：面粉1000克、盐10-15克、泡多源10-20克、五香粉10克、葱花50克、猪油或者起酥油25克、开水400克、凉水150克。工艺：500克面粉与泡多源干拌匀称。盐参加开水溶解，再浇入此外500克面粉。然后将两种面粉搅拌到一块儿，参加凉水揉成面团，发酵20-50分钟，降温后揪发展条，擀发展面皮，面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花，再多层叠到一块儿，拧几圈，静止10分钟后轧成圆饼，烙熟后中心切一刀，甩疏松便可。
第二，?起首咱们先筹备好面粉以及大葱。然后向面粉中参加水，再参加小勺食盐。水最佳用温水，如许以及出来的面即软又有弹性，水温太凉或者太高都欠好。面粉充实揉匀称之后，直到看不见干面粉。末了将揉好的面团醒上20分钟。醒面的同时，咱们将大葱洗洁净后切成末，放在一旁备用。在面板上撒一层薄薄的面粉，为背面制作面饼做好筹备。20分钟后，将醒好的面团放在撒了面粉的面板上，开始筹备做饼。咱们起首将面团铺平，逐步的将其擀成厚溥同等的面皮。
做手抓饼用甚么面粉呢?接着在面皮上挨次撒上盐、植物油、葱沫，而且将它们匀称地散开，涂抹匀称。细致将适才刀切面朝上，从左侧将面条轻轻地卷起来，形成一个卷饼，末了把面尾放在卷饼的下边藏起来。卷饼做好后，咱们再将面板上撒一些面粉，放上卷饼。开火，将平底锅加热后，参加植物油，比及油热后，放入面饼。煎饼时，咱们在面饼上再刷一层油，用中小火，煎到面饼的两面都为金黄色就可以出锅了。随处为止，怎么用面粉以及大葱做出好吃的葱香手抓饼全部步调都完成了。
