咸蛋芥菜汤

目录：

1. 咸蛋芥菜汤的做法步骤

咱们在生活中，食用的汤类是对比多的，重要有紫菜汤、海带汤、苦瓜炖排骨汤、咸蛋芥菜汤以及一些鸡肉汤等，对付咸蛋芥菜汤这种汤类，它是应用咱们早饭吃的咸蛋来食用的，如许做出来的咸蛋芥菜汤味道是有一点咸的，盼望你们可以明白，然而咸蛋芥菜汤的味道照旧可以的，你们可以去实验一下。

咱们都晓得咸蛋是对比咸的鸡蛋大概鸭蛋，对付这种食材，咱们想要将它制作成咸蛋芥菜汤，就必要将咸蛋的蛋壳去掉，如许可以让咸蛋的味道更好的融入到汤内里，利便咱们的吸取以及食用。

咸蛋芥菜汤的做法步骤

1.质料：生姜一块，芥菜400克，咸蛋2个

2.芥菜把叶子一片片摘开来洗洁净后用盐水泡20分钟以上，下锅前切小段，生姜拍扁;

3.锅里放3~4碗水，放生姜进去一块儿煮开后把芥菜放进去，用筷子把菜压下去，淋上几滴油，盖上锅盖大火煮开：

4.水再次煮开之后，就不要再盖锅盖了，磕下咸蛋，用筷子把咸蛋黄夹开会熟得更快点，用中大火煮15分钟：

5.放盐、鸡精调味就可以了。

小贴士

1：肯定记得放点生姜，味道会好许多;

2：咸蛋有盐分，末了放盐调味应适量，先放少点，试过不敷再放;

3：煮汤的芥菜要轻微软绵一点更好吃;

4：咸蛋是腌制食品，不要吃患上太多，偶然吃吃就好。不放咸蛋的时间，放点瘦肉、鱼头来煮芥菜汤也不错;

5：青菜肯定要先洗后泡，要是照旧怕有农药的也可以先烧开一锅水，把菜放进去焯水之后，再捞出来冲刷一次，再放进去煮汤。

对付咸蛋芥菜做法的论述，信赖你们看完之后应该有肯定的相识了，这对付咱们在生活中品尝到美味的咸蛋芥菜汤是很好的。同时，咱们要晓得咸蛋这种工具是属于腌制食物，咱们是不克不及食用太多的，对于咱们的身体健康是有损害的。