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辣骨饭是平常很常见的一道美食，辣骨饭不但辣味统统，并且吃起来味道也是无比鲜美的，是很受各人接待的一道美食，辣骨饭用来下饭是无比鲜味的，辣骨饭尽管好吃，然而许多人并不会本身制作，表面买的辣骨饭有时候味道以及食材的洁净水平是差别的，那辣骨饭做法是甚么呢?下面先容辣骨饭做法。
辣骨饭做法
重要质料
红辣椒、以及猪的骨头、姜、酒。
辣椒骨制作方法
先把猪骨头用特制的用具捣碎，用酒来腌，然后便是舂辣椒以及姜，这个历程满是手工做的，把舂好的辣椒以及捣碎的猪骨头混在一块儿，在放入特制的配方，搅拌匀称，在放入一个很大的坛子里(这种大坛子也是苗家人自制的，专门拿来做辣椒骨的，各家各户都有的)然后封坛，大概要半年到一年的时间吧，就可以食用了。不消耽心它会变质，辣椒骨生存患上越久味道越香。
经常吃辣椒的好处
1、增进血液循环
因为辣椒拥有猛烈的增进血液循环的作用，因而可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增长脑细胞活性，有助延缓朽迈，纾缓多种疾病。
2、医治咳嗽伤风
辣椒含有富厚的维生素C，可以节制心脏病及冠状动脉硬化，低落胆固醇;别的，辣椒还含有较多的抗氧化物资，可防备癌症及其他慢性疾病;同时，辣椒还可以使呼吸道流通，用以医治咳嗽、伤风。
3、防备胆结石
常吃青椒能防备胆结石。青椒含有富厚的维生素，尤为是维生素C，可使体内过剩的胆固醇变化为胆汁酸，从而防备胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对于缓解病情有肯定作用。
4、改进心脏功效
以辣椒为重要质料，配以大蒜、山查的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改进心脏功效，增进血液循环。别的，常食辣椒可低落血脂，淘汰血栓形成，对于心血管系统疾病有肯定防备作用。
5、健胃、助消化
如前所述，辣椒对于口腔及胃肠有刺激作用，能加强肠胃蠕动，增进消化液排泄，改进食欲，并能克制肠内异样发酵。
6、降血糖
牙买加的科学家通过试验证明，辣椒素能明显低落血糖程度。
