莴笋的做法蒜泥莴笋丝

目录：

1. 原料：
2. 做法：

夏日天气炎热，因为连续的高温，每一个人的人体性能都有差别水平的消退，尤为是女性，因为排毒功效的削弱，很容易造成皮肤干涩、无光泽，因而在夏日细致加强排毒功效是无比症结的。因为天气炎热的缘故原由，在炎天人们每每不乐意轰轰烈烈的做一桌子热菜，凉菜是对比适合的选择。本日小编就为各人举荐一款夏日排毒去火效用无比明显的凉菜——蒜泥莴笋丝。

蒜泥莴笋丝

原料：

莴笋、大蒜、干红辣椒。

做法：

1、莴笋洗净去皮切丝;红辣椒洗净切小段;蒜切茸。

2、蒜茸事先加之盐、糖、鸡精以及少量开水搅拌成蒜泥水。

3、莴笋丝放入滚水中焯一下，捞出过凉水浸凉，沥干水份后放入盘中。然后把筹备好的蒜泥水倒在莴笋上。

4、锅中烧热油，爆香花椒后捞出;放入干辣椒段，趁热将辣油倒入莴笋丝上搅拌匀称，鲜味爽口的蒜泥莴笋丝就做好了。