酸菜饺子馅怎么做

目录：

1. 驴肉饺子馅的做法是什么呢？
2. 牛肉馅饺子怎么调馅的？

酸菜饺子是我国北方地区的一种特色饺子，酸菜和猪肉搭配在一起形成酸爽的口感，酸菜馅料怎么做呢，下面就介绍一下酸菜馅的做法。

需要准备的材料有，适量的酸菜，适量猪肉，盐，味精，植物油，葱，香油。首先将市场上买来的酸菜切丝，放入清水中浸泡一会，起到清洗和清酸味的作用。泡好拿起来拧干，放入容器中，将拧干的酸菜切碎。接着将猪肉剁碎，和酸菜一起放入容器中，再放入葱花，少许植物油，香油，盐，味精，搅拌均匀。一碗特别的酸菜饺子馅就做好了，做法很简单，适用于家庭。

驴肉饺子馅的做法是什么呢？

准备驴肉，配菜可以用洋葱，胡萝卜，辅料要准备油、盐、料酒、姜、香油、生抽。驴肉剁成馅，洋葱、胡萝卜姜都切末，锅内放油烧热，放入花椒煸出香味捞出，待油稍微冷却后放驴肉馅，加入姜，一点料酒，这两者可以去除肉的腥味，放盐，搅拌，放入洋葱和胡萝卜，然后把其他的调料胡椒粉和生抽、香油适量放入，搅拌，需要注意的是要顺着一个方向搅拌，美味的驴肉饺子馅就做好了。

牛肉馅饺子怎么调馅的？

牛肉馅的饺子含有的营养会比较丰富，因为牛肉对人体是有很多的好处，吃牛肉是可以驱寒，牛肉还有壮阳的效果，对于男性朋友来说是特别的好，牛肉富含蛋白质，对人体健康是有很多的好处，经常吃牛肉是可以提高自身的抵抗力，对身体是特别的好，牛肉馅饺子做法其实是很简单的，和其他的做法是一样的，准备好牛肉，胡萝卜，包菜，大白菜等，牛肉用搅拌机搅拌成泥，蔬菜切成丁，然后放在一起加入调料品，搅拌均匀就可以吃了，味道很好。