武昌鱼的食用功效

武昌鱼为草食性鱼类，摄食能力和强度均低于草鱼，但是肉质鲜嫩，比起草鱼更胜一筹，那么大家在食用武昌鱼的时候知道武昌鱼的食用功效有哪些吗？下面百科就来告诉大家武昌鱼的食用功效吧！

武昌鱼主产于长江中下游，以湖北为最多，多产在5～8月。武昌鱼又叫鳊鱼，鳊鱼体扁侧，呈长棱形，背隆起明显，头小、口小，体侧灰尘色并有浅棕色光泽，背色深，腹色浅，腹色浅，鳞片中等大小，臀鳍较长，尾柄短，尾鳍分叉深。

鲂鱼肉细嫩肥美，小鱼刺多，大鱼刺少。鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用；鳊鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

武昌鱼生活于江河、湖泊中，平时栖于水的中下层。主要食物为苦草、轮叶黑藻，软体动物及湖底植物的碎屑、丝状绿藻、淡水海绵等。产卵期5～6月，此时雌雄两性的身上均有珠星出现。分布黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江等河流中及洞庭湖、鄱阳湖、粱子湖等湖泊中。