肥胖是现如今世界性的一个题目了，肥胖不仅仅会影响雅观，还容易给人体带来高血压，高血脂，高血糖这三高危害人的生命。而且现如今减肥这件事变也是愈来愈被人们注意了，在日常生活中人们用饭都会细致这些食物的热量。米饭以及面食这是人们日常生活中所食用的两种重要食物，那末米饭与面食哪一个热量高呢?
面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就平等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。然而，依据生活习惯，吃面食时，每每菜对比少一些，由于许多名堂的面食已经调好了味。吃米饭则每每必要较多菜肴，那末吃进去的米饭的量就对比少了。而多吃菜也不容易发胖。
总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，然而症结要看进食的份量。就雷同重量的米、面或者粉条来讲，它们在人体内孕育发生的总热量是雷同的，营养素的含量差异也不是很大，也就是说，面粉内并不存在一种比大米更容易令人发胖的因素。但大米在煮熟后制成米饭所吸取的水份大于干面制成的馒头、饼等熟食所必要的水份。因而，雷同重量时，吃面食的能量摄入高于吃米饭的能量射入。然而，只要进食的总热量不凌驾身材需要量，岂论吃米饭照旧吃面食，都不至于使身材发胖
配制公道的饮食便是要选择多样化的食品，使所含营养素齐备，比例适量，以知足人体必要。
1.粗粮、细粮要搭配:粗细粮公道搭配混淆食用可进步食品的风韵，有助于种种营养成分的互补，还能进步食物的营养价值以及应用水平。
2.副食品种类要多样，荤素搭配:肉类、鱼、奶、蛋等食物富含优质蛋白质，种种奇怪蔬菜以及生果富含多种维生素以及无机盐。二者搭配能烹饪制成品种繁多，味美口香的菜肴，不但富于养分，又能加强食欲，有利于消化吸收。
3.主副食搭配:主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食物。主食可以提供重要的热能及蛋白质，副食可以增补优质蛋白质、无机盐以及维生素等。
4.干稀饮食搭配:主食应依据具体情况接纳干稀搭配，如许，一能增添饱感，二能有助于消化吸收。
