糖醋蒜的家庭做法怎么做呢

目录：

1. 注意事项

糖醋类的食品对于人们的身材来讲是一种对比好的增补，由于糖醋类不但可以或许给身材增补糖分，还可以或许摄入肯定的醋来杀灭身材的细菌，让身材维持康健的程度。而糖醋类菜肴的种类无比多，此中，糖醋蒜便是一道无比鲜味的好菜，下面就来看看糖醋蒜的家庭做法怎么做呢?盼望各人能相识一下吧。

1、到街上买些刚上市的新蒜，要在屯子最佳是自家种的大蒜，然后把蒜表面的皮剥掉，不要把蒜掰开，然后把蒜的根部毛须切掉，再把蒜苗茎部也切掉，留下约1厘米长摆布便可;

然后在筹备一些凉开水，内里少加一点盐，搅拌匀称，把切好的大蒜放入水里浸泡两天摆布，然后把泡好的大蒜捞出来把水份晾干;

2、接下来把醋以及白糖根据比例搅拌匀称，使糖完整熔化，依据本身的口胃可以对于白糖举行加减，然而不宜过多，要不到啥时候就没有蒜的味道了。醋最佳用香醋、米醋大概老陈醋，不发起利用白醋。

3、然后把大蒜放到筹备好的大口罐子里，再倒入调配好的醋肯定要吞没过大蒜(2-3cm)便可。盖好盖子密封严实，放到阴凉的处所。

4、大概腌制两个月摆布美味可口的糖醋蒜就制作胜利了，便可打开盖子食用。

注意事项

1、蒜肯定要选奇怪的，不要有坏块，蒜放的时间长表皮较硬，就容易腌不透，味道进不去，会影响味道，有坏块同样会影响味道，有大概会引起总体的变质。

2、开盖食用后，还应把盖子密封严实放回原处。

以上便是对付糖醋蒜的家庭做法怎么做的解说了，感兴趣的人士可以学习一下，这种鲜味的菜肴是非常适合在家里制作的。