冬瓜鸡蛋饺子馅的做法

目录：

1. 冬瓜鸡蛋饺子馅的做法一：
2. 冬瓜鸡蛋饺子馅的做法二：
3. 冬瓜鸡蛋饺子馅的拌馅儿顺序：

饺子这种拥有丰盛汗青秘闻的食品不停都是人们饮食生存中必不可少的选择之一，饺子味道是无数人一辈子中难忘的味道。而跟着当代生存程度的大幅度提高，人们对于饺子味道的立异更富厚，比方，冬瓜鸡蛋饺子便是一种无比闻名的做法，下面就来看看冬瓜鸡蛋饺子馅的做法有哪些呢？

冬瓜鸡蛋饺子馅的做法一：

1、鸡蛋加少量盐搅匀。

2、热油锅，倒入鸡蛋液不绝的用筷子搅动，炒散，晾凉。

3、冬瓜用擦板擦成丝。

4、用洁净纱布挤干水份，挤出来的汁不消抛弃可以用来和面。

5、面粉用冬瓜汁以及成面团饧10分钟。

6、虾皮洗净，葱切末。

7、将冬瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀。

8、饧好的面团揉搓发展条，揪成小剂子。

9、按扁，擀成饺子皮。

10、取一面皮放入适量的馅。

11、再半数，捏成饺子。

12、锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动。

13、锅再次开后加少量凉水，再烧开，如许重复两次，饺子漂泊水面就可以捞出装盘了。

冬瓜鸡蛋饺子馅的做法二：

1、嫩炒的鸡蛋，剁碎，待用。

2、虾去皮去虾线，略剁碎，待用。

3、冬瓜去皮去瓤，叉丝，用盐略腌，挤水，待用。

4、待用的冬瓜、鸡蛋、虾，加适量盐以及五香粉，少量香油，拌匀。

5、包起来，蒸锅大火15-20分钟，便可。

6、简朴的鲜美味道。

冬瓜鸡蛋饺子馅的拌馅儿顺序：

1、拌开成团的冬瓜丝儿，少倒些油，搅匀，可以节制出水。

2、逐渐参加剁碎的鸡蛋以及虾仁。

3、找好咸淡儿，加入适量香油、五香粉，搅匀，待用。