目录：
- 菠菜蛋花汤的正宗做法是怎样的?
- 菠菜蛋花汤的用料
- 菠菜蛋花汤的做法步骤
- 步骤1
- 步骤2
- 步骤3
- 步骤4
- 步骤5
- 菠菜功效
- 促进生长发育
- 美容养颜
- 保护视力
- 抗衰老
- 保持血糖稳定
- 改善缺铁性贫血
- 防治便秘
- 8.预防口角炎
- 9.预防夜盲症
- 菠菜蛋花汤的小贴士
菠菜是很受欢迎的蔬菜，菠菜绿绿的叶子吃起来口胃奇特，菠菜对于人体有许多益处，菠菜可以补血，增补种种维生素，另有止血的益处，菠菜有许多做法，对比常见的做法便是菠菜做，还可以炒菠菜，菜可以跟鸡蛋一块做汤喝，养分鲜味，要领也比较简单，菠菜蛋花汤的正宗做法是怎么样的?接下来咱们来看看吧。
菠菜蛋花汤的正宗做法是怎样的?
菠菜蛋花汤的用料
菠菜1小把，卵白2-3个，浓汤宝半块。
菠菜蛋花汤的做法步骤
步骤1
菠菜摘去老叶和根，洗净切成段。
步骤2
烧开水，菠菜下锅焯10秒钟立即捞起过凉。
步骤3
卵白打散，用勺子撇去外貌的泡沫(不然下锅会煮出许多泡泡)。
步骤4
从新起锅，加一汤碗水，放入半块浓汤宝并用筷子划拉散。
步骤5
水开后下焯好的菠菜，再次煮开后倒入蛋液，并立即关火，应用沸水的余温便可烫熟蛋液。
菠菜功效
促进生长发育
菠菜中所含的胡萝卜素，被人体吸取后可转化成维生素A，维生素A可以维护上皮组织细胞的康健，还可以增进蛋白质的合成以及骨骼分解，因而有增进骨骼生长发育，进步身材免疫力的功效。
美容养颜
菠菜中含有大量的抗氧化剂，拥有抗氧化，增进细胞增殖的作用，常吃菠菜有助于延缓皱纹形成，加强青春活力;用菠菜汁洗脸，对峙一段时间后，能资助干净皮肤毛孔，皱纹以及色斑有所淘汰，皮肤会变得光洁豁亮。
保护视力
时常吃菠菜，可以低落患视网膜退化的伤害，起到保护视力的作用。这是因为菠菜中可以摄入到胡萝卜素以及维生素A，这两种物资是组成视觉细胞内感光不行缺乏的身分。
抗衰老
每一100克菠菜中含有维生素E1.74mg、硒0.97μg，这些都是自然的抗氧化剂，拥有抗衰老、增进细胞增殖的作用，还能激活大脑功效，防备大脑的老化，可以防备老年痴呆症。
保持血糖稳定
菠菜叶之中含有铬以及一种相似胰岛素的物资，其作用以及胰岛素无比相似，可以使血糖保持稳定。高血压、糖尿病患者可以适量食用菠菜，食用菠菜还能低落因为血糖偏高致使的中风伤害。
改善缺铁性贫血
菠菜中含有铁元素，100g菠菜中就含有1.8mg的铁，而铁对付缺铁性血虚是拥有改进作用的。缺铁性血虚会致使乏力、易倦、头晕、目眩、耳鸣、心悸、气短、面无人色等征象，青少年以及主妇可以适量食用菠菜，防备缺铁性血虚。
防治便秘
菠菜味甘性凉，归胃经，小肠经，大肠经，肝经，其所含的大量植物纤维，拥有增进肠道蠕动的作用，有助于排便，可以增进胰腺排泄，资助消化，对于便秘，痔疮等疾病有防治作用。
8.预防口角炎
菠菜中含有富厚的维生素B，如泛酸、叶酸、硫胺素、核黄素、尼克酸等，当体内维生素B族缺乏时就大概会致使口角炎的产生，而食用菠菜可以防备由缺乏维生素B致使口角炎。
9.预防夜盲症
维生素A是人体眼部感光物资的组成部分，当维生素A缺乏时，就无法感光，在夜间尤为显着，从而造成夜盲症。而菠菜中含有的胡萝卜素被人体吸取后会转化成维生素A，食用菠菜可以防备夜盲症。
菠菜蛋花汤的小贴士
菠菜事先焯一下可以减轻涩味，但细致不行焯时间过长，10秒左右便可。
