菠菜蛋花汤的做法和营养价值

目录：

1. 做法
2. 菠菜营养价值

菠菜蛋花汤，便是将生存之中常吃的菠菜以及鸡蛋搭配在一块儿，这一道食品可以起到健脾开胃的作用，无论是大人照旧小孩都是对比适合的，并且菠菜也可以或许有用的润肠通便，防备痔疮。

做法

1.菠菜氽烫事后，挤干水份，切成1-2厘米长。

2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐以及酱油调味，沸腾后，以一点高汤消溶淀粉后倒入锅内。

3.再次煮滚后，以绕圈方法倒入蛋汁，参加菠菜。

制作提醒

也可利用小松菜，青江菜，黄麻菜，参加青菜，增加一些蛋花，更是雅观。

质料

种别：幼儿食谱小儿营养不良食谱学龄前儿童食谱益智补脑食谱健脾开胃食谱

工艺：煮口胃咸鲜味食用早饭、中餐、晚饭

主料：鸡蛋35克菠菜30克

调料：盐1克酱油2克淀粉(豌豆)3克

菠菜营养价值

1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，拥有增进肠道蠕动的作用，利于排便，且能增进胰腺排泄，资助消化。对付痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有医治作用；

2.增进生长发育、加强抗病本领：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常目力以及上皮细胞的康健，增添防备流行症的本领，增进儿童生长发育；

3.保障养分、增长康健：菠菜中含有富厚的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有利身分，能提供人体多种营养物资；其所含铁质，对于缺铁性血虚有较好的帮助医治作用；

4.增进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物资，能增进人体新陈代谢，增长身体健康。大量食用菠菜，可低落中风的伤害；

5.干净皮肤、抗衰老：菠菜提取物拥有增进造就细胞增殖的作用，既抗衰老又能加强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，一连利用一段时间，可干净皮肤毛孔，淘汰皱纹及色素斑，维持皮肤光洁。