鸭架子炖白菜

目录：

1. 白菜豆腐鸭架汤
2. 做法二

许多人都喜好吃鸭子，各人通常都是买一整只鸭子本身回家做。在把鸭肉剥离之后，不少人就会直接将鸭架子抛弃。实在，鸭架子照旧有应用代价的。剥离鸭肉之后剩余的鸭架子可以用来炖汤，将鸭架子尤为是骨髓中的养分充实汲取出来。鸭架子炖白菜便是很好的选择。那末，鸭架子炖白菜是怎么做的呢？

白菜豆腐鸭架汤

白菜豆腐鸭架汤是一道由白菜、鸭等食材制成的美食。

美食质料

主料：鸭(架)1个。辅料：白菜、北豆腐。调料：盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。

美食做法

1.白菜以及豆腐切块备用;鸭架子也切块处置惩罚好.

2.将鸭架子放锅中，放入葱、姜、盐、大料、桂皮、香叶，大蒜，再倒入适量水煮开(煮的时间久一些，约莫半小时到40分钟).

3.撇出浮沫，接着倒入豆腐块，连续煮，豆腐咕嘟的时间也长一些，再把白菜放进去同煮.

4.末了放少量盐以及鸡精，出锅便可.

美食特征

味道鲜美，养分富厚。

做法二

鸭架子熬白菜食材

主料烤鸭架子500g白菜50g豆腐50g粉丝1把

辅料香油适量盐适量胡椒粉适量

步调

1.筹备好所用食材。

2.把鸭架拆碎，肥油去掉

3.白菜豆腐切成片。

4.粉丝提前泡软。

5.鸭架放入锅中，参加净水大火煮开。

6.煮至20分钟，捞出鸭架。滤出骨渣

7.参加豆腐以及粉丝。

8.再参加白菜，

9.再放入大块的鸭架连续煮10分钟。

10.参加盐胡椒粉香油调味便可。