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孕妇在有身时期的口胃都是无比稀罕的,时常会想吃一些曩昔不喜好大概是从来不吃的工具。尽管要知足孕妇的请求,然而也要细致食品的养分以及是否适宜孕妇食用。有些孕妇想要吃猪肚子,这时就可以选择一些对于孕妇身材有利的食材以及猪肚子一块儿炖。那末,有身猪肚子炖甚么好吃呢?
白果腐竹猪肚汤
质料猪肚900克,白果15颗,干腐竹2根,红枣10颗,姜数片,胡椒30颗
做法
1.先猪肚表面过剩的脂肪切掉不要,然后把整个猪肚反转放大盆里,洒上盐,不停揉搓至盐化失,然后冲水把黏液洗掉,云云重复三次后,加点白酒再搓一遍,用净水冲刷洁净后,把猪肚再次反转。这一步无比症结,只有把肚子里的黏液洗洁净才没有异味。
2.锅里放净水(没过猪肚),加姜片以及葱白,水烧开后,把洗净后的猪肚放进,倒些料酒,把猪肚烫至变色后捞起。放净水里洗净并把过剩的脂肪去掉。
3.把洗好的猪肚整个放砂锅里,参加净水以及稍拍烂的胡椒粒,姜片,去核红枣。大火烧开20分钟后,参加去皮的白果,然后转小火煮40-50分钟。
4.等猪肚煮至用筷子能轻松插入就捞起切成小块,然后以及泡软的腐竹一块儿回锅煮20分钟,末了下盐调味便可食用。
胡椒咸菜煲猪肚汤
质料猪肚:1个
潮州咸菜:100克
排骨:300克
白胡椒粒:1汤匙
水:10碗
做法
1.翻转猪肚撤除脂肪,用盐以及淀粉(生粉)擦匀揉搓,用净水冲刷,云云重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀切去残留的白色肥油,末了用冷水洗濯洁净;
2.咸菜洗净切片,用净水浸泡30分钟;
3.排骨洗净切块,汆水捞起;
4.白胡椒粒洗净,稍拍碎;
5.水煮沸,放入猪肚、排骨以及白胡椒粒,大火煮开后转中小火煲两个小时。掏出猪肚切片,放回汤中,同时参加咸菜片,再煮10分钟,试味后下盐调味即成。
霸王花猪肚汤
质料主料:霸王花1两(约40克),猪肚1个,辅料:南北杏仁共2汤匙,调料:陈皮16个,蜜枣4粒,盐
做法
(1)霸王花用净水浸软,刮去囊洗净;陈皮用净水浸软,刮去囊洗净。
(2)猪肚用净水洗至无异味,放下滚水中煮10分钟,掏出洗净,沥干水后用白镬(即锅中无油)将两面煎半晌,掏出再洗一洗。
(3)适量水煮滚,放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚,再转慢火煮3小时,下盐调味。
【备注阐明】
(1)霸王花可在中药店购置
(2)把猪肚放在白镬(即锅中无油)内煎一煎,可以去净水分,肃清猪肚的异味。