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银耳莲子羹
是一种很好的美容养颜食谱,尤其适合这炎炎夏日享用,不仅可以美容养颜,还可以清热解暑;这样一种既好吃,又营养的美味佳肴,究竟是怎么做的呢?喜爱美食的朋友赶紧来学做一下吧。
银耳莲子羹的做法:
1.银耳以及红枣用清水泡半个小时,银耳发开,红枣泡完之后多淘几遍,有不少沙土,吃起来会碜。
2.银耳发开后,把中心的黄芯去掉(芯是苦的)。
3.先放银耳以及冰糖,多放水,大火烧沸,不停搅锅,防备银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不停搅锅。
4.等银耳涌现胶质状态后将红枣以及莲子放进锅里.....
5.关至小火,必要时常搅锅,这个小火的历程约莫是一个小时。
6.直至银耳胶化,浓厚便可。牢记:咱们熬的是羹不是汤,时间肯定要够,要不熬出来的羹清汤寡水的。
温馨提示:
银耳泡发之后会膨胀很大,所以大家要控制一次性的泡取量,2个人的食用量一般两三朵即可。
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