鸭子冬瓜汤的家常做法

鸭子冬瓜汤是许多人爱喝的，如许的汤味道奇特，并且含有维生素较多，常喝对于进步身材免疫力有很好结果，同时如许汤适宜各种人群选择，无非在喝鸭子冬瓜汤的时间，晚上要淘汰选择，晚上喝太多的话，对于就寝会有影响，那鸭子冬瓜汤的做法怎样呢，下面就细致先容下它制作方法。

鸭子冬瓜汤的做法：

冬瓜老鸭汤是老鸭、莲子、冬瓜1以及荷叶煲汤。老鸭菜谱，冬瓜菜谱，莲子菜谱，暑天食疗菜谱，煲汤菜谱。主料：老鸭1只，莲子300克，冬瓜1000克辅料：荷叶一片，陈皮12个，姜3片调料：盐、油适量

烹制要领:

(1)莲子、陈皮以及荷叶洗净，陈皮去瓤;冬瓜洗净，连皮切块;老鸭洗净，去尾部以及内脏。

(2)将全部质料放入瓦煲内，加12碗水用大火煮沸，改小火煲2小时，加入适量盐、油调味便可。

烹制质料：四人份。冬瓜老鸭汤的效用：天气炎热多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。老鸭则是暑天清补佳品，它不但养分富厚，且性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的效用。此汤清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜。

在对于鸭子冬瓜汤的做法了解后，制作鸭子冬瓜汤的时间，火候上要掌握好，这种汤火候太大的话，制作出来的汤口感会转变，并且要细致的是，对于食材放入都是要公道举行，冬瓜不要放入过多，过多放入，冬瓜吃不完，剩下后味道会转变。