冬瓜水鸭汤的做法有哪些

说到冬瓜水鸭汤这道美食各人是否都身不由己的吞口水了呢。实在不仅仅这道菜很鲜味，它内里也有很高的营养价值。咱们应该都晓得冬瓜是可以去水肿的，并且在酷热的夏日，许多人都没有甚么食欲，实在这道菜还可以资助咱们开胃消暑哦。那末下面小编就来教各人制作冬瓜水鸭汤吧。

质料

主料：冬瓜1块，水鸭半只，猪踭肉1块

配料：茨实，薏米，莲子，百合，眉豆，无花果，金丝枣，陈皮，姜片，鲜荷叶半块

做法

1、冬瓜以冬瓜“啶”为好，洗净，连皮连囊切成小块。

2、水鸭将皮去掉(买的时间叫档主将鸭皮去掉)，以及猪踭肉一块洗净。

3、将以是质料洗净后放入煲内，加净水大火煲滚后，转中火煲两个小时摆布，放盐调味便可。

重要特征

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素以及维生素E较其他肉类多，能有用抵御脚气病，神经炎以及多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为富厚的烟酸，它是组成人体内两种首要辅酶的身分之一，对于心肌梗死等心脏疾病患者有掩护作用。

冬瓜性味味甘淡，性微寒。有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便倒霉、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等效用。

食用须知

营养价值

湿热交杂之时，人体新陈代谢增快，能量消耗大，需兼防暑湿与燥邪。喝冬瓜老鸭汤，一来可以增补优质蛋白质，给身材提供能量，二来可消暑热。

小编在上面已经很细致的先容了冬瓜水鸭汤的做法，朋侪们是否也以为比想象中要简朴很多呢。心动就赶紧行为吧，筹备好奇怪的食材，本身动手做一份如许既鲜味又很康健的美味佳肴吧。信赖家人们能吃到如许一份开胃菜会胃口大开的哦。