野菜馒头的做法大全

目录：

1. 第二种方法。
2. 注意事项。

在明朗时代的野菜，是最适口的时间。这个时间的野菜非常的鲜嫩，用来炒菜味道非常之好。固然野菜也可以用来做馒头吃，做出来的馒头味道比平凡馒头越发好吃。野菜馒头要细致的便是野菜要搅碎放进面粉内里，要是找不到野菜，可以选择买野菜粉来取代，味道没有甚么差异。

1、摘野菜，只用叶子，女儿帮我一块儿搞，小手还尤其的快哦

2、洗，这个历程很艰巨，无非，要是在摘叶子的时间细致点儿的话会轻松很多多少的，肯定要洗洁净哦，然后用刀切几下，撒上一些盐，看看会不会有过剩的水份出来

3、发面，肯定要发到两倍的时间，便是面上有虚泡泡的时间，这个面以及的要比平常蒸馒头的面稍软和一些

4、和面，比平常蒸馒头的面稍软和一些，发好

5、把菜叶以及到内里，肯定要使劲的揉哦，把菜叶都揉匀了

6、上笼屉蒸喽，开锅冒气后二十分钟便可。

7、制品的馒头出来喽。

第二种方法。

8、面团醒好后再次搓揉，揉至外貌平滑备用

9、此外再来以及白色面团，200g面粉中放入15g白砂糖、2g酵母，再倒入100g温水

10、揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟，醒好后再次搓揉，揉至外貌平滑备用

11、将绿色面团以及白色面团擀成长方形面皮

12、把白色面团放在绿色面团上面，再将外貌擀平整

13、卷起来后再搓匀

14、匀称的切成馒头生坯

注意事项。

1、馒头的颜色可以随小我私家喜好来卷

2、找不到奇怪艾草，可以在网上购置艾草粉来做，如许更利便

3、我用的是一次性发酵，蒸出来的馒头也很喧软，最重要是馒头整好型后肯定要醒发到位再蒸

4、馒头蒸好后不要立马揭盖，不然馒头会回缩

5、蒸笼里垫上不粘垫，再把馒头生坯放在上面，盖上盖醒发半小时摆布，待发起来后大火烧开，转中火蒸12分钟，关火后等5分钟再揭盖便可