南方的甜馒头的做法

目录：

1. 材料
2. 做法

对付南方人而言，口胃会对比偏甜，以是南方人在吃工具的是时间会习惯性的将糖放进菜内里。馒头对付北方人来讲是一种填饱肚子的面食，然而对付南方人来讲，馒头肯定要甜的才好吃。甜馒头的做法比平凡馒头多几个步调，像是将白糖参加酵母粉中搅拌匀称等。

材料

馒头2个，蛋2颗，葡萄干少量，糖13杯，花生粉1大匙

做法

1.)将馒头掏出，等轻微退冰后，每一个切成九等份方块备用。

2.)将蛋打入容器中，拌入糖与牛奶，拌打匀称即为蛋液。

3.)将小馒头方块，放入蛋液中，要放久一点，让馒头方块可以或许匀称地吸取蛋液。

4.)将油锅预热，以中小火将馒头炸成金黄色。炸的时间要尤其细致，由于馒头较轻，以是在炸的时间，要用锅铲轻微压入油中，如许才气炸得匀称。炸好后捞起，将油沥干，装入盘中，将调味料B拌匀，再匀称撒到炸好的馒头上，末了再撒上少量的葡萄干装饰后，便可食用。

碗里放一点白糖，用开水调匀，糖水不停搅到不烫手的温度加入适量酵母粉搅拌匀称，等候十分钟，会在外貌浮上一层小细泡泡。

把面团揉发展条，切成匀称的剂子。上图是以前做的拍的照，要领是对于的，然而外皮吹干了，如许做出来不好吃。制止外皮吹干。

1.酵母水里要加一点糖但不要太多，我加了一小勺，由于只必要回味里有一丝甜味就好，而不是做甜食；

2.加盐是为了让馒头更白，发酵更快，只要一点点，完整吃不出味道的；

3.馒头牢记冷水开蒸，万万不要贪快直接热水蒸，芯很有大概会不熟；

4.蒸好后若直接开盖馒头会塌下去，就不悦目了，以是关火后过五分钟再开盖