毛豆水煮要多久才熟

目录：

1. 1水煮毛豆要煮多久才熟
2. 2水煮毛豆要放油吗
3. 3水煮毛豆的做法

水煮毛豆不停是对比火的食品，尤其是在炎天的时间在烧烤摊上，他是无比常见的，由于炎天的时间各人都对比喜好吃烧烤，然而在吃烧烤的历程中，要是只吃肉，会觉得到对比油腻，这个时间就可以吃一些平淡的咸菜，大概是毛豆，毛豆还有助于通肠道，那末水煮毛豆要多久才气熟呢?

1水煮毛豆要煮多久才熟

大火煮开后，中火再煮6-10分钟便可。

水煮毛豆看似简朴，但火候以及时间却不容易掌握。煮的时间过短，毛豆吃起来照旧夹生的，纵然有人喜好脆脆的口感也不可，由于没有熟透的豆子是有毒的不克不及吃。煮的时间太长，毛豆的口感就会酿成面面的，没有甚么嚼劲，并且颜色也不悦目。

2水煮毛豆要放油吗

要放油。

实在在煮毛豆的时间放油，是为了让毛豆维持青翠的光彩，让它的卖相更好。固然，加油煮出来的毛豆，吃起来也会更香一些。要是不想在煮毛豆的时间放油，也可以在煮毛豆以前先用油炒一下，如许不但吃起来香，并且煮起来更快，还更容易入味。

3水煮毛豆的做法

主料：毛豆500g。

调料：干辣椒适量、花椒适量、八角2个、橄榄油1勺、食盐少量。

步调：

1.奇怪毛豆洗濯后用食盐搓失毛毛，在用净水浸泡15分钟，捞出沥干，剪去毛豆的两个角。

2.锅中放入少量橄榄油，加入适量的干辣椒以及花椒，倒入毛豆翻炒。

3.细致要不绝的翻炒，不克不及把毛豆炒糊了。2分钟之后加入适量净水，水量肯定要没过毛豆，再加入适量的食盐。

4、大火煮开后转中火连续煮，包管海内沸腾，无需加盖。

5、中火煮6分钟后便可关火，加盖焖5分钟便可。