目录：
豆腐一样平常都是用豆子制作的，以是豆腐内里的蛋白质含量也是对比高的，时常吃豆腐，对于咱们的身材也是有许多益处的，然而不要天天吃，否则很容易造成身材发胖，豆腐不但可以用来炒菜，并且它可以生吃，凉拌豆腐吃起来口感要越发好一些，那末煮熟的豆腐可以隔夜吃吗?
豆腐可以隔夜吃吗
要是是放在冰箱里冷藏是可以的，放在室外有大概变质，以是在吃以前闻一下是否有异味，要是有，便是变质了，不可以食用，要是没有，可以食用。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。重要的出产历程一是制浆，行将大豆制成豆乳;二是凝集成形，即豆乳在热与凝固剂的配合作用下凝集成含有大量水份的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的重要质料，在先民影象中刚开始很难吃，经由不停的改革，逐步受到人们的接待，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年出产，不受季候限定，因而在蔬菜出产淡季，可以调整菜肴品种。
煮熟的豆腐隔夜能吃吗
豆腐隔夜要是没有发黏是可以正常食用的。
奇怪的豆腐在室温下最多寄放六七个小时，但要是不是当天食用，则应立即放入冰箱生存，次日最好吃完。要是想生存患上更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能生存两天摆布。盐水焯非但可以淘汰微生物滋长，防备豆腐发黏，延伸生存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味越发凸起。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，不然容易造成盐摄入量的超标。
豆腐以及肉同样，都是富含蛋白质的食材，以是容易在透风不良以及温度较高的环境下滋长细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则无须耽心其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种，它们在肯定的前提下，会水解蛋白质，析出氨基酸，得到更有利于人体吸取的营养素，如钙、必须氨基酸等，同时提拔豆腐的鲜味，这些身分均对于人体无害。然而居家情况里杂菌多，会混有有害菌，有些会孕育发生毒素，用热水冲刷也不克不及包管完整洗掉。因而，发黏的豆腐不发起食用。
豆腐是日常生活中常见的食物，它的品种齐全，花样繁多，拥有风韵奇特，豆腐一样平常生存的好的话是可以过夜的哦!请看本文先容。
豆腐的营养价值
1、豆腐养分富厚，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油以及富厚的优质卵白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学代价可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完整蛋白质，其氨基酸构成对比好，人体所必须的氨基酸它险些都有。大豆可以直接烹饪食用，人体对于其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提拔到92%~95%。
2、制作豆腐的大豆中含有18%摆布的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3、豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳好菜。
4、豆腐含有富厚的植物雌激素，对于防治骨质疏松症有优良的作用。
