雪糕是人们在夏日消暑降温必备的一款冷饮，而跟着人们对于自制食物钻研的不断深入，现如今，愈来愈多的人喜好在夏日通过学习本身来动手制作雪糕，酸奶雪糕便是现在人们最喜好做的一款冷饮成品，那末，下面就跟小编一起来看看酸奶雪糕的做法有哪些？
酸奶是以牛奶为质料，经由巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶成品。现在市场上酸奶制品多以凝集型、搅拌型以及添加种种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶非但保存了牛奶的全部好处，并且某些方面经加工过程还取长补短，成为越发适宜于人类的养分保健品。
酸奶除了养分富厚外，还含有乳酸菌，以是拥有保健作用。这些作用是：
1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏蔽，克制有害菌对于肠道的入侵。
2.通过孕育发生大量的短链脂肪酸增进肠道蠕动及菌体大量生长转变渗透压而防备便秘。
3.酸奶含有多种酶，增进消化吸收。
4.通过克制腐生菌在肠道的生长，克制了糜烂所孕育发生的毒素，使肝脏以及大脑免受这些毒素的危害，防备朽迈。
5.通过克制腐生菌以及某些菌在肠道的生长。从而也克制了这些菌所孕育发生的致癌因子，到达防癌的目标。
樱桃酸奶雪糕
质料：牛奶100克自制无糖酸奶150克淡奶油150克自制樱桃果酱中的果粒100克冰糖80克
樱桃酸奶雪糕做法
1.牛奶倒入锅中，参加冰糖，小火煮至冰糖消溶，边煮边搅拌(无须把牛奶煮开，若冰糖临时消溶不了，可以离火安排，等一下子就化了)。然后放凉;
2.樱桃果粒以及酸奶一块儿入搅拌机中，将樱桃打碎(无须太碎，有点颗粒更具口感);
3.打好的樱桃酸奶倒入晾凉的牛奶中，拌匀;
4.5.再倒入淡奶油，拌匀;
6.入模，然后冷冻。
Tips
这里用的酸奶是无糖的，以是冰糖的用量有点多。要是酸奶已经有甜味儿，就要适量淘汰冰糖的用量。
吃以前将模具拿出放一下子或者浸在凉水中，之后把冰棍棒向上提就能脱模了。
因为在阛阓超市购置的雪糕此中会含有一些对于身材有害的添加剂，因而，人们在生活中要是可以通过本身动手制作雪糕的话，其制作的雪糕不但口感好，并且安全性也极高，因而，上述酸奶雪糕的做法，便是值得各人去学习的。
