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炒海螺的营养价值

炒海螺的营养价值

炒海螺的主要原料就是海螺,海螺不但肉质鲜美,而且营养丰富。那么食用炒海螺有什么营养价值呢?

1、海螺的营养价值极高,其富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素等对人体有益的营养物质,是典型的营养丰富的天然动物性保健食品。

2、海螺含有维生素A,其具有改善视力的作用。

3、海螺富含锌,有益皮肤和头发健康。

4、海螺肉内含有大量的钙、镁、硒的成分,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用,所以儿童、老年人常食之有起到补钙的作用。

5、更重要的是,海螺含有较多的蛋白质及氨基酸、碳水化合物,能增强人体的免疫功能,同时也能促进儿童的生长发育。

海螺对于一般人群而言,是一款极佳的保健食品。其丰富的营养物质,对于人体来说更是好处多多。还有鲜美爽滑的口感,更是令人垂涎三尺。一般人群均可食用,其适宜黄疸,水肿,小便不通,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用,适宜癌症,干燥综合征者食用。适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,食用。但是,海螺对于特殊人群而言,食用就需慎重了。特别是脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食。因为螺性大寒,所以在风寒感冒期间也是不能食用的,女子行经期间及妇人产后不能食用,平时胃寒病者也是不可以吃的。

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