海螺丝有没有毒

2012年7月20日，由于浙江等地发生多起因食用海螺丝引起的中毒事件，卫生部发布通知，要求禁止销售和使用海螺丝等织纹螺。那么，到底海螺丝能不能食用？有没有毒？

其实海螺丝本身并没有毒性，它那致命的毒性是从生长环境中获得的。海螺丝有没有毒性取决于它所吃过的食物，正因为如此，赤潮被普遍认为是螺“中毒”的罪魁祸首。

贝类生物大多是吃了有毒的藻类植物，使毒素在体内富集，从而成为有毒的生物。织纹螺吃岩石上有毒藻类的时候，实际就是毒性逐渐聚集的过程。像塔玛亚历山大藻、盐多加藻这些附着在岩石上的微生藻类，恰恰是有毒藻类。

每年夏季都是织纹螺食物中毒的高发季节，往年福建省的其它地区就有发生过织纹螺中毒的事件，中国国家有关部门已明确禁止销售经营织纹螺。