在红利市场干了多年海鲜生意的孙老板说,2010年海肠的价格基本在十多元一斤,2011年涨到了二三十元一斤,2012年开始则是一天一个价,从35元涨到40元、48元、50元、55元、65元,最高的时候卖到70元。从去年开始,海肠的价格坐上了火箭:80元、85元、90元、100元。如今,海肠的单价一直在每斤130元———145元之间徘徊。
这样的价格当然令普通消费者难以接受,但是海肠子对生活环境比较挑剔,必须是在两米以内的浅滩,沙质海域才行;加上人们捕捞过度,连幼仔也没有放过。再一个原因就是一旦海肠子的生活环境遭受破坏,海肠子就很难继续存活下去。物依稀为贵,所以海肠子甚至比还海参还贵就不是什么稀奇的事了。
不过,在调查之后发现,一些网店中未处理的海肠子大约是55元每斤,这个价格稍微亲民一些。海肠子可以在附近的大渔场买到,也可以在大型的超市里的生鲜铺买到,还可以上淘宝网网购海肠子。如果你真的想品尝海肠子的话,并且舍得掏钱包的话,吃的途径还是不缺乏的。
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