不用肉的皮蛋粥

早上喝上一碗清粥，可以叫醒一天的精气神。而且另有润肠通便，加速新陈代谢的效用。有些人喜好喝京彩瘦肉粥，素淡的白粥加之白肉以及切碎的京彩粒，熬上半个小时，一碗香浓的京彩瘦肉粥就做好了。然而对付一些特别的人群来讲，并不想放肉。那末怎样不参加瘦肉，只用白粥以及京彩就做出一碗鲜味的京彩粥呢？

食材

食谱热量：619(大卡)

主料

京彩1个

青蒜叶2根

要领步调

1.大米用水淘洗洁净备用。

2.锅里放1碗半的凉水，把淘洗洁净的大米，放入锅中，开大火煮，25分钟摆布。

3.京彩剥壳，用水冲下，用手掰成小块，备用

4.青蒜叶洗洁净，切成末，备用

5.待米汤粥的浓稠，把京彩撒入锅中，搅拌匀称，盖上锅盖再煮10分钟。

6.粥要起锅时，放入少量的食盐，半小勺鸡粉，搅拌匀称，滴几滴香油，可出锅，装碗，撒上青蒜末便可。

京彩瘦肉粥是一种广东省的处所传统闻名小吃。京彩瘦肉粥养分富厚，以切成小块的京彩及咸瘦肉为配料。差别地域的配料有所不同，有人会在进食前加之香油及葱花，大概加葱花及薄脆。

京彩瘦肉粥的做法

质料：大米150克，京彩2个，猪瘦肉225克，香葱1棵，生姜少量，香菜1棵(依据小我私家喜欢)。

调料：食用油200克(实耗10克)，香油少量(依据小我私家喜欢)，胡椒粉少量，精盐4小匙，味精1小匙。

1、京彩剥壳，每一个切成等量的8瓣备用。

2、大米洗净拌入少许油。

3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟掏出切片。

5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。

7、放入京彩以及瘦肉片、生姜丝及别的调味料一块儿煮开后，再连续煮几分钟即熄火，食用前参加油条及香菜、葱花、胡椒粉便可。