冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤重要是以冬瓜以及丸子为质料，冬瓜丸子汤的做法简朴，重要通过煮来举行烹调。冬瓜丸子汤是道很好喝的汤，味道平淡鲜味。冬瓜是寒性食材，口感响亮、开朗，拥有润肺生津、清热祛暑的作用，共同种种蔬菜做成的丸子，不但可以增添口感，还能使整个汤都对比的香。

尽管冬瓜丸子汤的做法很简朴，然而这种菜有很高的保健代价，尤其是在干燥的气候，人往往容易上火，喝上一款鲜味的冬瓜丸子汤，可以或许有用的解除燥热。

质料

质料：瘦肉馅(猪或者羊)、冬瓜、粉丝、香菜

配料：葱、姜

调料：酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉

冬瓜丸子汤的做法

1.冬瓜洗净去皮以及籽切成一寸厚的片;粉丝冷水轻微泡一下，泡软便可;

2.葱剁碎，以及少量料酒、盐、酱油以及胡椒粉一块儿放入肉馅内里顺着一个偏向搅拌上劲儿;

3.肉馅绞匀后参加少量调和油以及淀粉，再搅拌一下子，放在一旁备用;

4.汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，参加少量酱油(调汤的颜色);

5.在水烧开以前放入冬瓜片以及粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，只管即便搞患上圆一些;

6.待丸子都放入之后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，轻微煮一下子等种种质料都成熟就OK了;

7.撒上香菜碎，淋少量香油，完成

冬瓜丸子汤的做法有很多种，各人可以依据本身的喜欢举行食材的搭配。冬瓜不但便宜，而且容易贮存，根本在一年四季都能买到冬瓜，是性价比很高的摄生菜。女性常吃冬瓜可以或许使皮肤越发的白净，拥有弹性。