鸡蛋炒凉粉做法

时常会在表面的路边摊看到卖凉粉的，看起来让人以为无比有勾引很想去吃一碗，但是长期的吃老是让觉得腻腻的，那末接下来的这篇文章咱们简朴的来讲一下，很奇特的鸡蛋炒凉粉的做法，实在要领很简朴咱们来相识一下。

食材

10厘米见方的凉粉1块，鸡蛋1个，豆瓣酱，葱、姜、蒜及辣椒粉

2做法

凉粉切成2厘米宽、3厘米长、0.5厘米厚的片，葱、姜、蒜切碎备用。

锅里放油，油热后放凉粉以及葱花，翻炒几下，再参加一勺豆瓣酱。

豆瓣酱翻炒匀称后盖锅盖，小火焖2分钟，让凉粉更好地入味。

焖的时间，取一只小碗，将鸡蛋打入，用筷子搅拌匀称。可依据小我私家口胃，往鸡蛋里加辣椒粉以及少量盐。

揭开锅盖，将鸡蛋液参加锅中，翻炒一下后，加盐、姜蒜末调味，就可以起锅了。

筹备食材

分量:3

鸡蛋两个

凉粉半斤

葱叶半根

姜适量

食用油3汤匙

五香粉适量

食盐1茶匙

鸡精1茶匙

制作方法

筹备时间：10分钟?制作时间：10分钟?统共需时：20分钟

将食材筹备好，凉粉成块状，葱切成葱花状，姜切成末。

将2个鸡蛋打入碗中，搅拌匀称。

锅内倒入适量的油，挨次放入葱，姜，爆出香气。

撒入五香粉。

放入凉粉，翻炒2分钟，至凉粉变软。

放入鸡精。

放入食盐。

将鸡蛋倒入锅中，以及凉粉一块儿翻炒，至鸡蛋炒熟便可。

凉粉一样平常都是凉菜，咱们先容的这一道鸡蛋炒凉粉各人肯定没有据说过，实在味道很好，很适宜不克不及吃凉的朋侪来食用，味道不容几多，咱们本身来试试怎样。