仓鳊鱼的营养价值及功效

仓鳊鱼其实就是鲳鳊鱼，也即鲳鱼。据了解，仓鳊鱼是非常有营养的一道鱼，多吃仓鳊鱼可以降低胆固醇等。具体来说，仓鳊鱼的营养价值及功效如下。

据营养学分析，每100克仓鳊鱼的鱼肉即含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。多吃仓鳊鱼是有不少好处的，我们可以知道的是，仓鳊鱼的营养功效包括以下几个方面。

1、仓鳊鱼含有丰富的微量元素硒和镁，这使得仓鳊鱼不仅对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，还能延缓机体衰老，预防癌症的发生；

2、仓鳊鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；

3、仓鳊鱼的鱼肉中含有的不饱和脂肪酸ω-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质。

另外，仓鳊鱼跟不同的食材搭配，还能有不同的功效作用。

1、将仓鳊鱼、党参、当归以及生姜一起熬制成银鲳参归汤，可用于治疗气血不足，脾胃虚弱，饮食减少。

2、将仓鳊鱼、粳米、生姜、猪脂、葱以及盐煮制成粥，可以补血、健胃、益气。

所以有人说，仓鳊鱼是最佳天然营养品。