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烤秋刀鱼的做法

烤秋刀鱼的做法

秋刀鱼是一种大众食物,我们常常可以在烧烤档看到秋刀鱼的身影。而烤秋刀鱼确实是一道不错的美食。想要在家也能吃到香喷喷的秋刀鱼,就一起来学习一下烤秋刀鱼的做法吧!

做法一:

食材准备:秋刀鱼3条、酒一大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。

制作步骤:

1、将秋刀鱼洗净,抹上调味料,腌大约10分钟;

2、放入烤架上烤熟;

3、食用时,滴少许柠檬汁即可。

妈网提醒:

1、鱼不需要剖肚,在挖出鱼腮时,可用筷子伸入掏净内脏;

2、在烤架上先刷一点油再放鱼,取下时便不会粘鱼皮;

3、烘烤过程中,可撒少许盐在鱼皮上,这样烤好的秋刀鱼味道会更香。

做法二:

食材准备:秋刀鱼、食盐、调和油、生菜、辣椒粉

制作步骤:

1、将秋刀鱼收拾干净后,洗净、沥水;

2、用刀在鱼身上划口子,并放上适量的料酒;

3、在鱼身上加油,抹匀;

4、将鱼放在烤架上,抹上孜然粉、辣椒粉;

5、将鱼用180度的火烤10分钟后翻面,再烤8分钟即可。

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