凉拌小菜的做法大全方法

在炎天的行将到来之际，愈来愈多的朋侪们喜好去做一些凉菜来利用，不仅仅对付仓鼠有着无比好的效用并且呢，对付去除怒气有着无比不错的结果，那末信赖许多的朋侪们对付凉菜的选择，各人大概会对比渺茫，接下来文章来相识一下凉拌小菜的做法大全。

康健效用：

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

芹菜：除烦、平肝、清热

花生：健脾、化痰、润肺

食材用料：

胡萝卜[图]胡萝卜相克食品

芹菜[图]芹菜相克食品

蒜苔[图]蒜苔相克食品

花生[图]花生相克食品

八角[图]八角

花椒[图]花椒

盐

香油[图]香油

鸡精

菜谱做法：

1.花生泡一下昼，胡萝卜，芹菜，蒜苔切段

2.烧开半锅水，加入适量料酒，一点点油，将胡萝卜，芹菜，蒜苔段投入，煮２－３分钟后，捞出过凉水，备用

3.剩下的热水中参加八角以及花椒，连续煮花生，７分钟摆布

4.将菜以及花生放入统一盆中，撒入盐，鸡精，香油，拌匀后成盘

西芹养分非常富厚，100克西芹中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，此中蛋白质含量比一样平常瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍摆布，西芹中还含富厚的胡萝卜素以及多种维生素等，对于人体康健都非常有利。

西芹性味甘凉，含有较多的膳食纤维，拥有清胃、涤热、祛风、降压之效用。

爽口西芹的做法:

主料：西芹、红椒

辅料：盐、味精、蒜汁。

做法：（1）将西芹洗净去皮抽筋，切成长度相宜、粗细匀称的丝，然后放入凉开水中浸泡1小时，红椒去蒂籽，切成粗丝待用。

（2）西芹装盘，参加盐、味精、蒜汁等调料拌匀，放入红椒丝便可。

特征：入口清新，质感脆嫩，解辣佳品，淡爽宜人。

上面的文章相识到了凉拌小菜的做法大全，要领实在无比的简朴，在一样平常的生存之中，各人没关系来学习实验一道道凉拌的小菜做法，不仅仅简朴并且呢至关实惠。