红烧肉炖南瓜豆角的正确做法

在日常生活中，咱们做红烧肉的时间老是单纯地用五花肉直接根据准确的步调要领直接做成。但是本日咱们要来学习一道红烧肉炖南瓜豆角。这道菜不但红烧肉的味道参加了南瓜的香甜变得更好吃，而且南瓜以及豆角也混合了红烧肉的肉香，下饭真的不错。那末咱们就来看一下红烧肉炖南瓜豆角的准确做法。

主料：五花肉400克、南瓜1个

辅料：豆角适量

调料：食盐4克、酱油10克、葱5克、姜5克、花椒3克、白糖3克、植物油适量、红烧肉炖南瓜豆角的做法：

1.猪五花切小块，用开水烫一下。

2.锅内热油入白糖，熬制焦糖色。

3.将烫过的猪五花入油锅炒上色，加点酱油提色。

4.将炒好的肉放入阿迪锅把南瓜洗净去瓤，切块放到肉块的上面。

5.阿迪锅调至肉档。肉在阿迪锅的时间筹备别的事情，将豆角洗净控水。喜好红烧肉入嘴就化的觉得，以是用阿迪锅来做，没有阿迪锅用高压锅也可。

6.肉好之后，锅内热油，葱、花椒面爆锅，放入豆角煸炒至变色。添水参加红烧肉，参加姜片，开锅之后再把南瓜块放入，末了加盐，炖至汤干。

烹调本领：炖四季豆盐肯定要后放，由于先放盐的话，四季豆不爱烂。

通过上边的先容咱们晓得了红烧肉炖南瓜豆角的准确做法。它的做法也不难，然而在制作历程中却患上细致本领。比如说第二步的炒糖色，要是做欠好的话，炒好的糖发苦，直接影响菜的口感。而且四季豆在炖的时间，肯定要炖熟，不然会引起中毒。