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日常生活中，无论是老年人照旧年轻人愈来愈注意本身的身体健康，并且饮食以及人身体健康的瓜葛是很大的，许多通过饮食来举行摄生，平常吃的都是一些对于身体健康有利的工具，然而跟着人年事的逐步增长，人的抵抗力也会愈来愈弱，许多疾病就会乘隙而入，那米酒荷包蛋有甚么效用呢?
米酒的功效与作用有哪些?
米洒富含维牛素A、维牛素B1、维生素B2、维牛素C、胡萝卜素、叶酸、泛酸以及钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硼等多种微量元素，由此，米酒的效用与作用也是许多的。
米酒的通乳效用明显，饮用米酒对付乳汁欠亨，乳房胀痛等有较显着的缓解作用。要是患有急性乳腺炎，可将奇怪的荸荠叶参加米酒中捣烂，炒热后敷在乳房上，有较显着的结果。
米酒有助于血液循环，可以加速新陈代谢，有补血养颜、祛病延年的效用。尤为对于产妇血淤、腰背酸痛、伯仲麻痹以及震颤、神经衰弱、精神恍惚、烦闷、头晕耳鸣、失眠忘记、消化不良、厌食焦躁、体质虚衰、缺奶以及血虚等病症大有补益以及疗效，还可利于恶露的排挤，增进子宫紧缩。
米酒的家常做法
既然米酒的效用与作用有这么多，平常没关系在家里自制米酒。具体做法是：把糯米淘洗后泡一天再蒸煮。蒸熟后不要翻开锅盖，以避免细菌侵入。把饭放凉，然后用开水烫过的筷子把饭打散，把从市场上买回的酒曲研成粉，匀称地撒在米饭上拌匀，盖好盖，炎天放室温下，冬天放暖气片上，约2天后米饭便可变甜，用筷子搅动就可见到有酒排泄。用纱布过滤就可以得到米酒。剩下的米饭便是酒酿。
米酒的功效与作用及食用方法
米酒荷包蛋
食材：鸡蛋2个、枸杞5克、葱5克、盐少量，白糖1克、米酒适量。
制作：1、将鸡蛋打入碗内，但不要打散;枸杞洗净;葱洗净切成花。
2、锅内烧水，待水微开时下入鸡蛋，用小火煮至蛋黄九成熟，再参加枸杞，调入盐、白糖、米酒，煮透，然后撒上葱花便可。
服从：补血养颜、舒筋活络、强体健身，是产妇的滋补佳品。
醪糟母鸡
食材：米酒60毫升，母鸡1只，当归30克，姜、葱、盐、胡椒粉各适量。
做法：1、将鸡宰杀去毛并内脏洗净，当归洗去浮灰。
2、把鸡放入砂锅内，同时加水、米酒、当归、姜、葱、盐，盖严锅盖，在武火上烧开。
3、改用文火炖3小时，出锅时撒胡椒粉便可。
效用：调治月经，实用于气血不敷所致之痛经。
