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雄黄酒是一种矿物质，从颜色鲜黄到偏红的都有，由于黄色居多，以是被称之为雄黄，黄酒中富含有大量的蛋白质，维生素b，以及林林总总的元素，并且还含有肯定的糖分，黄酒是一种米酒以及白酒，以及雄黄酒差别的是，黄酒的酒精含量很低，并且是食粮做的，对于肠胃的伤害性也很小。
雄黄酒与黄酒的区别
雄黄酒是一种矿物，是一种含砷的硫化物，颜色从鲜黄到偏红都有，但以黄色居多，以是称为雄黄。雄黄酒，是用研磨成粉末的雄黄炮制的白酒或者黄酒。
作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒剂、杀虫药，于是古代人就以为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，"善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避"。昔人非但把雄黄粉末撒在蚊虫孳生的处所，还饮用雄黄酒来盼望可以或许避邪，让本身不抱病。
从现代医学的角度来看，雄黄是一种含砷的化学物质，自身拥有毒性，食用大概会对于人体造成侵害，即使不喝，只是把雄黄酒涂在孩子的头上、身上，也不可取。
因为雄黄的重要化学成分是有毒的二硫化砷，加热后经化学发应酿成三氧化二砷，也便是俗称的砒霜，人饮用后即会中毒，绝不浮夸地说喝雄黄酒实际上即是吃砒霜，以是万万不要抱着荣幸的生理，想着能不克不及以雄黄酒之毒攻毒，大概只喝一点雄黄酒不会有事，如许做都是很伤害的。
中医以为，雄黄性温、微辛、有毒，既可以外搽又可以内服，重要用做解毒、杀虫，外用医治恶疮、蛇虫咬伤等，结果较好。雄黄少许饮用，可治惊痫、疮毒，但因为雄黄有侵蚀之力，以是肯定要经大夫批示，并遵古法炮制的雄黄酒才气喝。要是为了应端午节令，肯定要用雄黄酒，可将其喷一点在墙角，驱驱夏季里的毒虫。
从科学的角度，雄黄酒需要谨慎对待，而黄酒则有益于人体健康。
黄酒实在是种米酒，与白酒差别的是，黄酒没有经由蒸馏，酒精含量低于20%，差别种类的黄酒颜色亦呈现出差别的米色、黄褐色或者红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典范代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典范代表。
黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等，以及一定量的糖、有机酸以及氨基酸。中医上，黄酒可以做药用，生饮对于心跳过快、厌食、焦躁等有疗效;热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及伯仲麻痹。
