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燕麦片是许多人生存中早饭的起首，并且大多数人在吃早饭的时间喜好一份燕麦，然后在加之一杯牛奶以及生果，如许吃不但是吃的康健，并且养分还很富厚，可以知足人身材一天所需的营养物质，燕麦是对比常见的一种粗粮，降胆固醇，降血脂等疾病结果是无比好的。
燕麦的功效与作用
1.防备心血管疾病
燕麦可以有用地低落人体中的胆固醇，时常食用，对于心脑血管病起到肯定的防备作用。
2.降血糖
时常食用燕麦对于糖尿病患者也有无比好的降糖、减肥的效用。
3.润肠通便
燕麦粥有通大便的作用，许多老年人大便干，容易致使脑血管不测，燕麦能解便秘之忧。
4.增补钙质
它还可以改进血液循环，缓解生存事情带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有防备骨质松散、增进伤口愈合、防备血虚的效用，是补钙佳品。
5.祛病延年
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对于脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有帮助疗效，对于老年人加强体力，祛病延年也是大有裨益的。
6.美白祛斑
燕麦的克制本领与现在化妆品常用的美白剂——熊果苷靠近，这评释燕麦提取物的美白效用与熊果苷至关，但燕麦提取物的本钱要比熊果苷低患上多。别的，燕麦中含有大量的抗氧化身分，这些物资可以有用地克制黑色素形成历程中氧化还原反映的举行，淘汰黑色素的形成，淡化色斑，维持白净靓丽的皮肤。
燕麦的营养价值
1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有富厚的维生素B1以及维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多。
2.燕麦重要含有碳水化合物、蛋白质(含有全部人体必须的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1以及维生素B12、少许的维生素E、矿物质、核黄素以及皂苷。
3.燕麦中含有相似荷尔蒙的物资、有愉快以及镇痛剂的作用、是一种自然患上“愉快食物”。
β-葡聚糖——燕麦的尤其奉献
有一种可溶性纤维，是由一系列葡萄糖份子聚合而成的非淀粉类多糖，这便是β-葡聚糖，它拥有多种奇特的保健功效：
防伤风
β-葡聚糖可加强免疫兵士——巨噬细胞的活气，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，资助你阔别伤风等感染性疾患。
防癌
β-葡聚糖能杀灭赘瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对于肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有肯定的防癌抗癌之功。
